Temos orgulho em anunciar que assinámos um acordo de colaboração com a Academia Iberoamericana de Gastronomia (AIBG) com o objectivo de desenvolver projectos para promover a saúde dos pacientes cujo tratamento requer que estes sigam uma dieta específica.
Para o nosso presidente, Santiago de Torres:
Este acordo reforças o valor do serviço que oferecemos aos nossos pacientes, permitindo complementar a excelência no tratamento com uma proposta dietética diferenciada e atrativa que contribua para melhorar a qualidade de vida do paciente.
Com este acordo, procuramos oferecer aos nossos pacientes uma proposta dietética que não só contribui para a sua recuperação, mas também favorece a criação de uma experiência gastronómica atractiva e agradável. Com o apoio da AIBG, iremos conceber dietas personalizadas de acordo com as exigências de cada tratamento, resultando em menus apetitosos, equilibrados e saudáveis.
Este novo conselho dietético será aplicado especialmente aos pacientes oncológicos, tanto em tratamento como nas fases pré e pós-terapêuticas, a fim de criar uma verdadeira cultura dietética que ajudará a prevenir o desenvolvimento ou recaída da doença.
Para Rafel Ansón, presidente da Academia Iberoamericana de Gastronomía:
É uma aliança que permitirá a harmonização de dois sectores importantes como a gastronomia e a medicina, dentro da Nova Gastronomia do século XXI: saudável, solidária, sustentável e satisfatória. Todas as atividades que se realizem no âmbito deste acordo terão a máxima difusão no espaço iberoamericano.
